Una encuesta de la consultora Opción sobre los hábitos alimenticios de los uruguayos concluye que ocho de cada diez uruguayos (mayores de 16 años) incluye el mate en su desayuno.
Según publica El Observador, para los hombres de nivel educativo medio y que tienen entre 35 y 59 años, se debe a una costumbre; mientras que, en el caso de las mujeres, se debe a que se considera una opción saludable.
Entre los encuestados, quienes menos desayunan, son las personas comprendidas entre 16 y 34 años, y la razones son mucho más variadas.
En el caso de hombres mayores de 60 años y con niveles educativos medio y alto que directamente no desayunan, ello se debe a la falta de hábito.
Para las mujeres de entre 16 y 34 años, del interior y de niveles educativos bajos, la razón por la que no desayunan se debe a la falta de tiempo.
No tener dinero fue nombrado por un 8% de los encuestados y el 5% dijo que no desayuna porque no le gusta.
Cabe señalar que en Uruguay el consumo de yerba es de 8 kilos per cápita.
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