Una buena opción en ensalada para el fin del verano

Los ingredientes son los siguientes:

-Espinacas, 140 gramos
-Beicon, cinco rodajas
-Queso de cabra, 80 gramos
-Piñones, 20 gramos
-Vinagre
-Azúcar
-Aceite de oliva

La preparación

Lave las hojas de espinaca, luego escurralas y píquelas. Acto seguido las debe colocar en una fuente.

LUego parte del queso de cabra se coloca en rodajas finitas, luego se colocan los piñones (recomendado tostarlos antes).

Con el baicon se hace lo mismo que con los piñones, pero con una cucharadita de aceite de oliva. Tras haberlo tostado se agrega al resto de los ingredientes.

Coloque sal a gusto, después vinagre y por último aceite de oliva.

Foto: Flickr.com/por Lablascovegmenu