La empresa House Foods Group creó una variedad de cebolla que no hace llorar mediante el bloqueo de las enzimas que producen el llanto de los cocineros.
Según informa la Agencia AFP en base a la prensa japonesa, la firma con sede en Higashiōsaka, en la prefectura de Osaka, no anunció cuándo empezará a comercializar su nueva cebolla.
En 2013, los investigadores de House Foods Group habían ganado el Premio Ig Nobel de la Universidad de Harvard, por haber descubierto el proceso bioquímico por el cual la cebolla hace llorar.
House Foods se dedicó a investigar las enzimas de la cebolla porque es un ingrediente utilizado en forma abundante en la cocina japonesa.
Fuente: AFP
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