Ensalada Mediterránea
3 diciembre de 2013
INGREDIENTES
2 tazas de tomatitos cherry cortados por la mitad
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de chauchas cocidas
3 cucharadas soperas de aceitunas negras cortadas en rodajitas
3 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas soperas de vinagre
Sal, condimentos y hierbas a gusto
PREPARACIÓN
Cortar el tomate, rallar la zanahoria y colocarlos en una ensaladera. Agregar a la preparación las chauchas cocidas y las aceitunas y llevarlo a la heladera hasta el momento de servirse.
Por otro lado, para preparar el aderezo para la ensalada, colocar en un frasco aceite y vinagre y agitar hasta emulsionar.
Servir la ensalada en un plato, aderezarla con la preparación realizada y condimentar a gusto. De esta manera sencilla y rápida podrá disfrutar de la ensalada mediterránea en cualquier momento.
Foto: www.tusrecetasya.com.ar
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